联系我们 | 更多分站 欢迎光临广州市福森物资有限公司网站!
咨询热线:18602078250
联系我们Contact us
全国咨询热线18602078250

广州市福森物资有限公司

公司地址:广州市番禺区沙头街莲湖村南庄路58号16栋101、102房

联系电话:18602078250

公司邮箱:395080744@qq.com

您的位置:首页>>新闻中心>>行业资讯
行业资讯

二手厨房设备回收的维护保养要点

作者: 发布时间:2022-07-08 11:31:55点击:156

信息摘要:

在我们的日常生活中,许多人到对回收厨具的维护保养都有一些点沒有留意的,经常忽视这种。因此,小编就给大家来介绍一下武汉二手厨房设备回收的维护保养要点。

  1、热灶间设备

  (1)双头双尾、蒸箱、低汤灶等。    维护:每月检查设备绝缘程度,遇到炉火意外熄灭,应先关闭燃气阀,火种阀排除残气重新点火。清洗炉台时,切勿用水冲洗电源开关及风机,以免受潮而    降低绝缘性能并损坏风机。    保养:每天使用完毕,关闭所有燃气管道阀门。

  (2)摇摆水嘴、星盆磁心水嘴    维护:定期检查有没有跑、滴、漏。    保养:不得用铁器重器敲打。

  2、粗加工设备

  (1)绞肉机、切片机    维护:每日下班前对设备进行清扫,可用潮湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。    保养:开机前进行检查有无杂物、注油。

  (2)冷库、冷柜    维护:每周清洗,保持外观清洁,电源切断后3分钟以后才能启动,箱内物品存放其间留出室内间隙,以保证箱内冷气能正常循环。    保养:每周除霜一至两次,每月一次清扫冷凝器翅片,用毛刷净灰。

  3、洗碗间的设备

  (1)洗碗机    维护:认真学习洗碗机的使用说明。每天下班前换水、清洗,擦拭设备,为下一班准备好洗剂液、干燥剂。    保养:定期清理水碱,检查洗碗温度。

  (2)餐具用品

  a、提前对餐具进行正确洗刷、消毒的程序;

  b、洗刷过程中对机用液和光亮剂要正确配及使用;    c、餐具实行轻拿轻放,集中管理;

  d、实行及时清理、洗刷,不产生积压,以保障餐具的正常使用;

  e、餐具要合理存放、分类存放、分档存放;

  f、对餐具清点,以供应开餐正常使用;对破损餐具要登记存放,填写破损表,应把破损率降到。

  4、面点间设备

  (1)和面机、打蛋机、搅拌机、压面机    维护:每日下班前对设备进行清扫,可用潮湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。    保养:开机前进行检查有无杂物、注油,运转正常后方可使用。

  (2)电饼铛、电烤箱    维护:每天清扫,严格遵照说明书上的要求。    保养:开机前进行检查,无异味,方可正常使用。


本文标签:
在线客服
联系方式

热线电话

18602078250

上班时间

周一到周五

公司电话

18602078250

二维码
线